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更新于 2026-10-06

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蒙特利尔唐人街(Le quartier chinois de Montréal)是加拿大蒙特利尔的一片华人聚居地方,主要位于德拉高谢蒂埃大街及附近区域。有如其它唐人街,蒙特利尔唐人街有许多亚洲餐馆、亚洲食品超市及其它主要为亚裔服务的机构。

最先居住于这片区域的华人为陈、谭、李和黄(或王)姓宗族。这些人主要来自广东台山市,为修筑加拿大太平洋铁路而定居该国。后来香港人和越南华人难民也在这片地区定居。1970年代以来,蒙特利尔唐人街经历了许多次因城市发展带来的变迁,如今唐人街的范围已大大缩小。

蒙特利尔唐人街的主要范围为德拉高谢蒂埃大街、周边的圣厄本大街和圣洛朗大街以及介于利维斯克大街和军事广场站之间的部分。德拉高谢蒂埃大街为步行街,夏天的周末能吸引许多居民到此散步。1970年代,蒙特利尔唐人街曾远及珍妮曼斯街。

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在刘以鬯1960年代的连载小说《香港居》中,以「鲍许」(Borsch)指香港50年代只能在俄国餐厅吃到的罗宋汤。

最简单的罗宋汤只有甜菜、盐、糖、胡椒粉和一点柠檬汁。别的经常加进的蔬菜包括卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成分由各地不同。波兰人经常加卷心菜和马铃薯,乌克兰人常加番茄。偶尔也有加牛腩或用清牛肉汤作的。欧美人经常加一点酸奶油。

罗宋汤在20世纪初随着白俄难民流入上海租界开始传入了上海。因为甜菜并不适合在上海的气候条件下种植,且上海人并不习惯于罗宋汤酸酸的味道,故而上海人用卷心菜替代甜菜,用番茄酱调制汤色并且增加甜味。上海罗宋汤的一般做法是先将番茄酱用油炒制,以去掉酸味,再加入白砂糖,从而达到酸中带甜的效果。有些做法还会以牛肉汤为汤底,并加入红肠、洋山芋等材料。在上海,罗宋汤尤以德大西菜社与天鹅阁等的著名。当然随着罗宋汤之后日益家常化,罗宋汤的做法在上海民间也就随着家庭的口味千变万化了起来。

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Symbolics.com是世界上第一个.com域名的网站,于1985年3月15日注册,"Symbolics"有时候音译作“辛博利克斯”。该域名于同日被位于美国马萨诸塞州剑桥市的电脑公司辛博利克斯收购。如今,该网站已成为一个线上博物馆。

2009年,辛博利克斯公司以未公开的金额将Symbolics.com卖给了一家名为XF.com投资公司(现napkin.com投资公司),并将其网站域名修改为symbolics-dks.com。

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